国民的に有名な歌、「いい湯だな」。そのモデルである全国屈指の温泉街、登別は、硫黄が多く噴出すので地獄を連想させます。鉄泉、食塩泉、硫化水素泉など、多くの種類があります。宿ごとに湯質が違うので、湯めぐり・湯くらべも楽しそうですね。加水・加温…

北海道の食べ物が美味しい理由は、下記の通りです。 海のミネラルは風によって牧草地へ運ばれ、それを食べた牛・豚･羊たちはコクと旨みのあるお肉になります。寒さでしばれた魚たちは脂が乗り、海流でもまれ身が引き締まり、食べごろを迎えます。雪解け水が…

国際貿易港として栄えた函館港。西洋文化の影響を色濃く受けた、エキゾチックタウンです。 新鮮過ぎる魚介類を、是非ともご堪能あれ。夏から秋はスルメイカ、真冬はヤリイカの美味しい季節です。寿司や炉端焼きはさておき、ここでは波座物産の「イカの塩辛」…

北海道の主食用お米の収穫量は、2010年から2013年まで連続全国一位です。お米の作柄を表す作況指数を地域別に見ると、上川、空知の二大米どころが群を抜いています。上川生まれ、上川育ちの「ゆめぴりか」はつや・粘り・味・ふっくら感、どれをとっても申し…