Ｂ３ ラーメンについて熱く語りましょう

ラーメンは北海道の誇り。いわば国民的アイドルといっても過言ではありません。そのセンターを務める絶対的エース、札幌のみそラ一メン。戦前はしょうゆ系のあっさり味だったそうですが、マスコミや物産展でみそ味が取り上げられた事により、全国的に広まりました。某メーカーの、時計台を背景にしたＣＭはあまりにも有名。

札幌では最近は、激辛系が浸透してきました。　　
豊平区のらーめん食堂　楽山、「辛 スタミナらーめん」800円はどうでしょう？お口の中に暖房を入れた気分で、寒～い冬はこれで 暖まりましょう！  なまら（とても）暑い夏は、汗をいっぱいかいて水をたくさん飲んでまた汗をかいて、スッキリしましょう。

札幌味噌ラーメンの元祖？とも言われる老舗店だるま軒の、あっさりとした醤油ラーメン  550円は、昔懐かしい支那そばの味。昭和の情緒を感じさせてくれます。ほかにも、札幌　炎神、吉山商店　創成橋店、すみれ　すすきの店など、中央区に名店が集中、ラーメン激戦区です。

少し離れた新千歳空港内の麺屋開高のホエー豚麺も、食べ応え満点の一品です。十勝産の希少なホエー豚を、道産食材と共にふんだんに使用しており、数量限定です。赤味噌・白味噌、お好きな味でお召し上がりください。

北海道には、本州九州で当たり前の替え玉の習慣がありません。その分、太く甘く弾力があるボリューミィな麺なので、食べ応えはばっちりです。九州の細麺より茹で時間を要しますが、待つのも味のうち、ゆっくりお待ちください。

 

お問い合わせ
・らーめん食堂　楽山　札幌市豊平区豊平4条3-1-1　シャルム豊平1Ｆ

　　　　　　　　　　　　　　電話番号　　070-6604-5629
　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　11:00より15:30  17:00より23:00
　　　　　　　　　　　　　　休　　日　　木曜日　（祝日の場合は翌日）

 

・だるま軒　　  　      札幌市中央区南三条東一丁目二条市場内

                    　　　  電話番号      011-251-8224
                     　　　 営業時間      11時から17時
                   　　　   休　　日      木曜日