鬼ナビステーションのぼりべつの考察２０１４

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某パート作成　

現況　　　割愛

強み　　　徐々に固定客と問い合わせが増えてきた。野菜、パン、コロッケ、
カレーなど。飲食客の滞在時間が長め→ネットや会話、読書の環境に向
いている？和風素朴であずましい雰囲気。

課題　　　駐車場が狭い。駅前無料駐車場とやらはわかりづらく、歩いて五分も
　　　　　かかる。街全体の活気の問題であり、長期に取り組むことが必要。現場
　　　　　の声が届きにくく、離職率が懸念される。

　　　　　Ｗｈｅｎ　　　いつ（営業時間）　　

　　　　　Ｗｈｅｒｅ　　どこで（鬼ナビで）

　　　　　Ｗｈｏ　　　　だれが（オーナーとスタッフ）

　　　　　Ｗｈｏｍ　　　だれに（地元客？観光客、道内・道外・国外、だれに照準をおくのか）

　　　　　Ｗｈａｔ　　　何を（的確な品揃え）

　　　　　Ｈｏｗ　　　　どのように（販売戦略）
　　　　　
　　　　　５Ｗ１Ｈを具象化することが必要。

　　　　　土産＝カバンに入れて持ち帰るもの。職場や友達など、大勢に配るもの。
　　　　　ゆえに、軽くてたくさん入っているものが好ましい。

対策　　※あくまで「提案」です。

飲食　１０時から１５時まで　　　　　食品の持込自由！

　　　☆有料メニュー　　カレールーのみ　　２００円

　　　　　　　　　　　　味噌汁　　　　　　１００円

　　　　　　　　　　　　コロッケ　　　　　２２０円

　　　　　　　　　　　　ホットコーヒー　　２５０円
　　　　
　　　★中止メニュー　野菜高騰のためサラダ中止
　　　　　　　　　　　電気代高騰のためごはん、シフォンミニは中止　

２階を喫煙所にして、分煙体制にする。（外の喫煙は寒いので、顧客拡大のため）

１階は禁煙、仕切りを作って授乳コーナーを設ける。（予算があれば、トイレにオムツ交換台を設置）

陳列　　売れているものを多めに、芳しくないものは少量並べる。予算の範囲で季節感を出し、ＢＧＭも時間帯によって変えてみる。

野菜　　カレー用に大量仕入れ→大量だと単価が安くなる→一部を小口販売する。実用的な商品は、確実に売れる！

時間帯　２時過ぎても、観光客のランチニーズがちらほら。ニーズ（チャンス）を逃してはならない。

家賃捻出　　他の団体とシェアショップ（分かち合い）する。鬼ナビが週４日使用すれば、家賃負担は７分の４でよい。ＮＰＯ，市民サークルなどに呼びかける。

至急　　　　商店会行事（レシートラリー）のヘルプをお願いいたします。

鬼ナビ新コンセプト　　
　　「お気軽・手軽に集ま～る　」　

　　　↑↑　↑　オーナーに聞かれたから口頭で意見を述べ、パソコンで文書化するように言われたから休み返上して作って、それでもスルーする成○光○さんの気持ちが分からん(ーー;)

語ろう